Here & Now

Varför lägger du inte upp det i din blogg?

Vanlig fördom ”sånt äter väl inte du?” eller ”varför lägger du inte upp det i bloggen?”.

Jo, jag äter vanlig hederlig husmanskost ibland, jag kan också trycka choklad på helgen eller gå loss på den där tårtan på kalaset och ja, mina barn äter både bröd, ketchup och godis. De äter allt MEN de är en viss skillnad på att ständigt servera barnen eller en själv mat med mycket socker, dåliga fetter, processad mat och dylikt, än att göra det med måtta.

I det vanliga livet och vårt ”landet lagom” så borde vi ju ha samma tänk när det kommer till mat, just lagom. Inget har någonsin varit särskilt bra i överdrivna mängder och vi har ju faktiskt enkla Näringsrekommendationer att följa där det står klart och tydligt vad som rekommenderas för den svenska befolkningen att hålla sig till. Följs dessa råd, nej allt för få gör det och likaså när det kommer till motion.

Jag tror vi tänker fel…

Hur ofta håller det i längden att ha förbud? Skulle du kunna förbjuda dig från sötsaker ett helt liv? Jag tror på att så länge vi försöker äta nyttigare och byter ut sådant som inte är bra för oss, ja då har vi kommit en lång bit på vägen. Det är mer vanligt att vi får i oss allt det där ”dåliga” då det finns mer tillgängligt för oss, så istället för att fokusera på att ta bort det där helt ur vardagen så är det mycket enklare att ersätta fler och mer saker med bra val. Till slut så är den procentuella andelen av nyttigheter större än den som icke är det och vi har då utan att lägga fokus på det ”dåliga” automatiskt bytt ut dessa till bättre val.

Ni vet hjärnan hör inte ”inte”, så att försöka säga åt den att inte äta godis kommer inte att fungera, snarare få dig att konstant tänka på godiset och det blir bara jobbigare att hålla dig till en viss diet (kosthållning).

När det kommer till min blogg så har jag valt att nisha mig på det jag är bäst på och det är att hitta på hälsosamma recept för det är här jag finner intresse till matlagning och så gillar jag att experimentera. Så det är inget jag försöker dölja när jag skiter i att lägga upp den där snygga bilden på marabouchokladet jag håller på att äta. Den passar bara inte in med resten av bloggen..simple as that.

Proteinvåfflor med saffran serverat med caseinfluff med smak av kanelbulle.

Efter en härlig dag igår med konsert på Malmö Live då jag och väninnan såg Conor Maynard så kan vi säga att jag sov rätt länge idag. Behövde mina 8 timmar, en förkylning har smugit sig på och jag steg väl upp 11.00 när jag kände att det var dags att starta dagen. Det första jag gjorde var att skriva ner en ToDo för dagen, jag upplever att saker enklare blir gjort när det är nere på en agenda. Andra saken jag gjorde var att kasta i äpple, apelsin, morötter, gurkmeja och ingefära i Philips juicepressen. Sen satte jag alla rester från juicen åt sidan för att slänga ihop ett ”kakbröd” på dessa fiberrika rester.

Våfflorna gjorde jag på Svenskt Kosttillskotts pulvermix Core Protein Mix! Jag hade ner 1/2 tsk saffran i smeten också, det är ju trotts allt första advent. Dessa goda våfflor serverades med caseinfluff som blir som en krämig smaksatt kräm emellan våfflorna. Mitt Casein är från Swedish Supplements med smak av kanelbullar och jag hade även i pepparkakskrydda för att få lite mer feeling. Kaffet till detta bryggde jag med kanel och pepparkakskrydda, har ni inte provat det ännu så gör det. Juligt kaffe! Lite kardemumma och kanel går också super, bara till att blanda ner i kaffepulvret.

Voilà! Toppade med lite pumpafrön, hampafrön och mullbär (mitt favorit snacks!).

Önskar er alla en fortsatt skön Första Advent och söndag. Njut.