Video

Glutenfria scones m. fruktrester och teffmjöl. 

Ännu ett hittepårecept på glutenfria scones gjord jag igår morse, de är gjorda på bland annat fruktrester från juicemaskinen och så testade jag två nya glutenfria mjölsorter, teff och hasselnötsmjöl. 

När man experimenterar med mat och bakning så kan det bli bra eller pannkaka men jag tycker bara matlagning är roligt om jag får experimentera och recept är inget för mig. Stackars mina barn ibland haha, inte ens vanliga pannkakor förmår jag att göra utan att ändra något i ”receptet” jag inte ens följer. Men så tröstar jag mig med att de faktiskt äter helt normal mat på förskolan och varannan vecka då, sen är det inte så att jag inte serverar vanligt mat (vad nu definieras som vanlig). Hur som; många gånger tycker både jag och barnen om det och majoriteten av gångerna tucker jag om det jag gjort själva, är väldigt icke kräsen och väldigt van vid hälsosamma alternativ. 

Till dessa hemmagjorda scones då så behöver du;

  • Fruktrester från juicepress (morot oxh äpple exempelvis) så har du färskpressad juice på köpet. Har du ingen juicemaskin så finriv 1 dl morot, zucchini och lite äpple exempelvis. 
  • 1 dl teffmjöl och 1 dl hasselnötsmjöl 
  • 2,5 dl havremjöl (finmixa havre i mat beredaren)
  • 1 msk fiberhusk
  • 1,5 dl kvarg naturell 
  • 2,5 dl filmjölk (alt byt mot kvarg eller havremjölk)
  • 1 tsk bakpulver, en nypa salt
  • 1 msk rapsolja
  • Tillsätt gärna något, jag hade i torkade aprikoser i bitar. 

Sätt ugnen på 225 grader. 

Blanda samman de blöta ingredienserna och sen de torra och rör samman allt väl. Video på hopkoket nedan.

Philips Avance Råsaftcentrifug

Igår hämtade vi ut ett stort paket – nämligen en Philips Avance Råsaftcentrifug som vi fått chans att Buzza via Buzzador. Det var spännande att få prova en råsaftcentrifug och se skillnaderna på det och en slowjuicer som vi idag äger.

En råsaftcentrifug är ett bra val om du snabbt och effektivt vill göra juice i stora mängder. En råsaftcentrifug gör klar juice, är effektiv på hårda grönsaker och kan på kort tid göra stora mängder juice. En slowjuicers vrider och pressar ur fruktsaften och är speciellt bra när du vill pressa mjuka frukter eller bladgrönsaker.

Barnen och jag provade med frukt och grönt vi hade hemma och hade i äpplen, apelsin, persika, ingefära och morot. Vi skalade inget mer än apelsinerna och så halverade vi äpplena för att de skulle passa röret. Persikan bör kärnas ur, vi gjorde inte det och kärnan flög ur, vilket barnen förvisso tyckte var roligt då den träffade mig. Men hädanefter skonar vi maskinen och skippar kärnan tänker jag.

Den var väldigt enkel att använda, där finns två lägen att välja, antingen vanlig slät juice eller funktionen FiberBoost. En knapp på sidan av maskinen som reglerar juicens konsistens vilket ger en mer krämig juice med upp till 50 % mer fibrer. Vi valde den sistnämnda idag (FiberBoost). Det är bara att vrida knappen och sätta igång maskinen sen stoppa ner frukten i röret och pressa ner de med innerröret. Klart! Det går så fort och juicen blir väldigt god, barnen slukade den fort och så enkelt var det att få i de både morot och ingefära.

Sen kommer det tråkiga – rengöringen. Det är sånt som oftast är trist med alla matlagningsmaskiner och jag vet hur jobbigt det kan vara att rengöra min slowjuicer som har massa smådelar. Denna juicemaskin hade totalt 5 delar att rengöra men i och med de är stora så var det väldigt enkelt att rengöra fort med vatten och lite diskmedel på en svamp. Perfekt! 

 

 

 

Träningsvideo – Utomhusträning

Rutin varje morgon – EAA aminosyror både innan och efter passet, samt en banan för lite energi, snöra skorna, plugga i hörlurarna och slå på Spotify.

IMG_4491

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Igår blev det lite intervallträning i form av löpning runt en fotbollsplan, vid en fridrottsplats här i närheten. Där var uppbyggt för en 300 meters bana, något sliten men fullt brukbar och på ena sidan fanns en läktare med massa trappor. Perfekt!

Jag började med att springa varvet runt, 300 meter i hög hastighet och detta gjorde jag 3 gånger. Jag är inte någon löpare direkt, försöker ständigt bättra på mina löpsteg när jag väl springer och runt tar jag mig. Konditionen är där inget fel på men jag har inte byggt några uthållighetsmuskler och knappt några explosiva muskler heller men bättre blir det. Efter dessa 3×300 meter så sprang jag 10 intervaller á 30 sekunder med 10 sekunder vila mellan. Då sätter jag igång samma app som jag använder vid Tabatapass (SIT heter appen) och sen ställer jag in den på 30 s action, 10 s vila och upprepa 10 ggr sen piper den i mina hörlurar, mellan musiken och talat om när jag ska springa och sen gå, för att sen springa osv.

Jag körde lite funktionell styrketräning i trappan efteråt som syns på videona här. Det var bland annat: squats sidleds, utfallasteg framåt/uppåt, squatjumps framåt/uppåt, armhävningar, dips samt höga knä (kliv upp på högre ansats). Variationen är oändlig, använd fantastin, ta med vikter, gummiband osv.