Glutenfria scones m. fruktrester och teffmjöl. 

Ännu ett hittepårecept på glutenfria scones gjord jag igår morse, de är gjorda på bland annat fruktrester från juicemaskinen och så testade jag två nya glutenfria mjölsorter, teff och hasselnötsmjöl. 

När man experimenterar med mat och bakning så kan det bli bra eller pannkaka men jag tycker bara matlagning är roligt om jag får experimentera och recept är inget för mig. Stackars mina barn ibland haha, inte ens vanliga pannkakor förmår jag att göra utan att ändra något i ”receptet” jag inte ens följer. Men så tröstar jag mig med att de faktiskt äter helt normal mat på förskolan och varannan vecka då, sen är det inte så att jag inte serverar vanligt mat (vad nu definieras som vanlig). Hur som; många gånger tycker både jag och barnen om det och majoriteten av gångerna tucker jag om det jag gjort själva, är väldigt icke kräsen och väldigt van vid hälsosamma alternativ. 

Till dessa hemmagjorda scones då så behöver du;

  • Fruktrester från juicepress (morot oxh äpple exempelvis) så har du färskpressad juice på köpet. Har du ingen juicemaskin så finriv 1 dl morot, zucchini och lite äpple exempelvis. 
  • 1 dl teffmjöl och 1 dl hasselnötsmjöl 
  • 2,5 dl havremjöl (finmixa havre i mat beredaren)
  • 1 msk fiberhusk
  • 1,5 dl kvarg naturell 
  • 2,5 dl filmjölk (alt byt mot kvarg eller havremjölk)
  • 1 tsk bakpulver, en nypa salt
  • 1 msk rapsolja
  • Tillsätt gärna något, jag hade i torkade aprikoser i bitar. 

Sätt ugnen på 225 grader. 

Blanda samman de blöta ingredienserna och sen de torra och rör samman allt väl. Video på hopkoket nedan.

Dagens hemmapass

Igår blev det ett Benpass på gymmet så ikväll blev det ett hemmapass, armar och överkropp går likbra att träna hemma. Nu har jag förvisso bra med redskap hemma i vår lilla 2:a och använde mig av skivstång, gummiband, Kettle Bell, handdukar, hopprep och fria vikter. 

Dagens pass:

Tabata upplägg, dvs 30 sekunder per övning, 6 olika övningar, 10 sekunders vila och upprepade ca 6-7 rundor. Håller inte räkningen riktigt, sen avslutade jag med 5 min hopprep x 2.
Det blev fokus på axlar, bröstryggen och armar. 

  • Rodd m. Stång
  • Axelpress m. Stång
  • Enarmspress m. Kettle Bell
  • Lyft ut i sidan med Kettle Bell 
  • Mountain climbers m. Handduk under fötterna
  • Bred rodd m. Stång
  • Lats drag m. Gummiband fäst i chinsstången
  • Burpees
  • Dips m. Kroppsvikt

Många rep, högt tempo.

Ni vet att jag erbjuder Träningsprogram samt kostprogram online för de som är sugna på att köra hemmaträning. Bor ni i Malmö så kommer jag även hem till er och instruerar så att ni kan bli självgående sen. Kanske ni, precis som jag inte kan komma iväg till gymmet alltid då ni är ensamstående eller har kort om tid, hemmaträning är grymt effektivt med enkla redskap, kroppsvikt och god fantasi. Sen viljan såklart! 

Philips Avance Råsaftcentrifug

Igår hämtade vi ut ett stort paket – nämligen en Philips Avance Råsaftcentrifug som vi fått chans att Buzza via Buzzador. Det var spännande att få prova en råsaftcentrifug och se skillnaderna på det och en slowjuicer som vi idag äger.

En råsaftcentrifug är ett bra val om du snabbt och effektivt vill göra juice i stora mängder. En råsaftcentrifug gör klar juice, är effektiv på hårda grönsaker och kan på kort tid göra stora mängder juice. En slowjuicers vrider och pressar ur fruktsaften och är speciellt bra när du vill pressa mjuka frukter eller bladgrönsaker.

Barnen och jag provade med frukt och grönt vi hade hemma och hade i äpplen, apelsin, persika, ingefära och morot. Vi skalade inget mer än apelsinerna och så halverade vi äpplena för att de skulle passa röret. Persikan bör kärnas ur, vi gjorde inte det och kärnan flög ur, vilket barnen förvisso tyckte var roligt då den träffade mig. Men hädanefter skonar vi maskinen och skippar kärnan tänker jag.

Den var väldigt enkel att använda, där finns två lägen att välja, antingen vanlig slät juice eller funktionen FiberBoost. En knapp på sidan av maskinen som reglerar juicens konsistens vilket ger en mer krämig juice med upp till 50 % mer fibrer. Vi valde den sistnämnda idag (FiberBoost). Det är bara att vrida knappen och sätta igång maskinen sen stoppa ner frukten i röret och pressa ner de med innerröret. Klart! Det går så fort och juicen blir väldigt god, barnen slukade den fort och så enkelt var det att få i de både morot och ingefära.

Sen kommer det tråkiga – rengöringen. Det är sånt som oftast är trist med alla matlagningsmaskiner och jag vet hur jobbigt det kan vara att rengöra min slowjuicer som har massa smådelar. Denna juicemaskin hade totalt 5 delar att rengöra men i och med de är stora så var det väldigt enkelt att rengöra fort med vatten och lite diskmedel på en svamp. Perfekt!