Nu på förstasidan

Nu ligger äntligen en av bilderna från plåtningen uppe på magicsteps så glöm inte kika in där.

Plåtningen var super rolig och det är skönt att det gav ett gott resultat. Det dyker upp nya bilder längre fram och på deras Instagram ramlar där in en och annan bild . Kika på deras skor, prisvärda och väldigt snygga.

Ha en fin helg allesammans!

Broccolibiffar och röda linser

Jag köper aldrig färdigrätter utan lagar mina egna matlådor och äter väldigt sällan ute för den delen också. Inför utbildningen nu så kom jag dock över ett par riktigt bra färdigrätter ifrån Dafgårds och de kändes väldigt vettiga och prisvärda. Bäst av allt, de delar med sig receptet på baksidan av kartongen! Så jag som hellre lagar eget när jag har tid, testade klart denna favorit Broccolibiffar eller Biffig broccoli som de kallar den.

Jag gjorde dock några egna justeringar då jag inte hade kikärtsmjöl hemma men jag tänkte dela med mig av originalreceptet till er varje fall.

Ingredienser:

  • 450 g broccoli, lätt blancherad eller fryst.
  • 2 små gula lökar, finhackad.
  • 0,5 – 1 kruka basilika, grovt skuren.
  • 1-2 klyftor vitlök, pressade.
  • 150 g emmentalerost, riven.
  • 1 helt ägg + 1 äggula.
  • 100 g kikärtsmjöl
  • Cayennepeppar, salt och svartpeppar

Gör så här:

Mixa ihop broccoli, lök, vitlök, ägg, kikärtsmjöl, salt och kryddor till en smet i matberedaren. Broccolin kan med fördel vara lite halvt frusen.Blanda i osten och forma till biffar, ca 16 st.Stek biffarna försiktigt i pannan ca 1 minut på varje sida. Lägg över i ugnsfast form. Baka klart biffarna på 175 grader i ca 6 min.

Själva linsgrytan som tillbehör slängde jag ihop på röda linser, krossade tomater, basilika, salt, peppar och inte mycket mer än så. Men absolut, lök, vitlök, morot eller annat för att piffa uppe den hade varit ett alternativ.

The Academy PT Steg 3

Förra lördagen startade mitt tredje och sista utbildningssteg via The Academy och idag är sista dagen för detta block. Nästa omgång och därmed sista veckan på utbildningen äger rum 20-26 november. Däremellan är det tillbaka till jobb som vanligt och att försöka läsa på allt material hemifrån.

Jag känner mig rätt mör, gick från jobbet förra fredagen igen, lördagen satte utbildningen igång och sedan dess har vi kört 8-10 timmars dagar med studier, praktiskt och teoretiskt. Så här på nionde dagen så ska vi avsluta med fystester och maxtester av olika slag. Det är tur att man tycker detta är så intressant och skoj annars hade jag blivit helt tokig innanför pannbenet om jag aldrig fått någon dag ledig. Imorgon är det på jobb igen och barnen är hos mig, det har de varit även denna helg men vi har fått lösa det med att min pappa och sambo passar de och så har jag fått sova tillsammans med de varje fall. Har dock dåligt samvete över att jag knappt får träffa de denna helg och vecka men jag antar att det bara är till att bita igen, ibland blir det ju så här om man vill göra något för sig själva.

Alla steg i utbildningen via The Academy har varit väldigt intressanta och roliga på sina olika vis. Steg 2 var dock mest roligt då det var väldigt mycket träningslära och praktiskt. Steg 3 nu är mer att knyta ihop påsen, vi har haft lektioner i Coaching och Kommunikation, mer om Kosten och igår om Rörelseanalyser och skador.

Utbildningen kan jag verkligen rekommendera till alla som vill ha en bred och seriös utbildning inom Personlig träning.